Na de handmatige oogst rijpt deze Collezione Privata Primitivo di Manduria veertien maanden lang op eiken houten vaten in de kelders van Varvaglione. Hierdoor is hij vol en zeer krachtig maar zo zacht! De intense donkerrode kleur geeft al iets prijs van de enorme concentratie van deze wijn. In de geur treffen we direct het gerijpte fruit en zwartebessen confiture aan maar ook iets van specerijen en iets leer. In de smaak aangevuld met zacht, zwoel gedroogd fruit en opnieuw wat specerijen en de finale is lang en zacht.

Alcohol 12,5 % =