Roodbruin met beige schuim, dit kerstbier ruikt naar zoethout, anijs, koriander, kruidnagel, gember en een beetje sinaasappelschil. De eerste smaak is fluweelzacht en fruitig (rozijnen, gebakken appel, mandarijnschil), moutig (dadel, pruim, rozijn) en droog met een lage zoetheid. Kruidig en exotisch tegelijk, dit winterbier is complex, net als rode wijn. Het bier wordt gedronken op 9-12°C uit een bierbeker.

Alcohol  10,5 % =