Voor het dertigjarig jubileum van Bourbon County Stout ging Goose Island terug naar de oorsprong en gebruikte het vaten uit de Small Batch Bourbon Collection van Jim Beam. De verhouding: 36% Booker's, 33% Knob Creek, 17% Basil Hayden en 14% Baker's. Elk van die bourbons brengt zijn eigen nuances mee. Verwacht een dikke, rijke imperial stout met chocolade, karamel, vanille en eikenhout, met een gelaagde bourbonkant door de verschillende vaten. Met 14,4% een verzamelwaardige editie.

Alcohol 14,4 % =