Brand India Pale Ale kenmerkt zich door een fruitig en citrusachtig karakter. Aromatisch hoppig met een zachte bitterheid. De specifieke, excentrieke smaken in een IPA komen voor een groot deel van de gebruikte hopsoorten, vaak geteeld in de VS. Deze hopsoorten geven een totaal ander smaakprofiel aan het bier dan wat we al die jaren gewend waren. Fruitige, citrusachtige en tropische smaken voeren vaak de boventoon in IPA’s, ook omdat de hop vaak laat in het brouwproces wordt toegevoegd. Dit zorgt voor behoud van dit soort vluchtige aroma’s.Terwijl veel moderne IPA’s van Nederlandse brouwerijen geïnspireerd zijn op de vaak extreme hoppige bieren uit de VS, proef ik in de Brand IPA veel van een klassieke Britse IPA. Minder nadruk op explosieve, soms harsige, aroma’s, maar toch een mooie frisse neus vol subtiele fruitigheid van USA hops. Daarnaast heeft de IPA van Brand een mooi diepgaand mondgevoel waarin de gebruikte moutsoorten een droge frisheid aan het bier geven. De nasmaak is gematigd bitter, maar blijft wel degelijk lekker hangen.

Alcohol 7 % =